«Как говорят в Грузии – если на столе нет мацони, значит это не грузинский стол».
Хотя, так же говорят и про хачапури, и хинкали, что уж говорить и об шашлыке, или
как называют настоящий шашлык из телячьей вырезки в Грузии – Мцвади.
Настоящее грузинское застолье – это не просто еда и вино, это гостеприимство,
теплые слова и семейный уют. Именно уютом и дорожат в грузинском кафе-
сыроварне «Мацони», которое расположилось на Русановке. Здесь хорошо с первых
секунд пребывания. Теплый свет и уютные диваны, улыбки официантов и аромат
готовящихся блюд. А блюда здесь особенно хороши, ведь кухней заведует
настоящий грузин, который сохранил рецепты своей семьи. Именно поэтому сыры
для хачапури не покупаются, а делаются непосредственно в ресторане в
собственной сыроварне. Имеретинский, сулугуни, а на фестивале были
представлены Коби, Чоги и Калти. В меню самые популярные и любимые блюда
грузинской кухни, большой выбор вин, настоящая чача и настойки. Здесь всегда
рады семьям с детьми, ведь счастье там, где слышен детский смех. И пока детьми
занимается няня в детской комнате, можно очень вкусно пообедать или поужинать в
кругу семьи и друзей. Ведь Грузинское застолье – это всегда только любимые и
родные люди за столом!
