DK – новий та перший в Києві ресторан авангардної кухні, в якому можна спробувати страви, смаком яких досі насолоджувались лише у стильних фешенебельних ресторанах Західної Європи.
Створений Девідом Кікіллусом, який свого часу працював у двозіркових європейських ресторанах Michelin, DK вміщує до 120 гостей, пропонуючи відвідувачам неймовірно витончені, дійсно авангардні смаки, здатні задовольнити найвибагливіших гурманів. За своєю суттю рецепти страв DK – це унікальна і творча еклектика зі старих і сучасних кулінарних секретів.
Наприклад, йогурт з лобстера, яйце, що запікається протягом трьох годин, скумбрія, приправлена оцтовою пудрою, що виготовлена з пивного солоду, ніжна яловичина, вимочена у воді 48 годин. На десерт Вам запропонують мохіто, приготований за допомогою рідкого азоту та джин-тонік у вигляді магічного шару.
DK пропонує як a la carte меню, так і особливе дегустаційне меню для бажаючих спробувати весь асортимент страв в одній з двох приватних зал.
Для доповнення особливого смаку кожної страви сомельє запропонує на вибір вино. Винна карта закладу представлена більш ніж 200 найменуваннями, у тому числі й ексклюзивними, що відносяться до категорії Перших Гран Крю, тобто найвищої класифікації вин.
Камерна атмосфера ресторану спонукає до спокою та усамітнення. В цілому ідея оформлення така, щоб на фоні стін не губилися люди та їжа, тут головне – авангардна кухня. Інтер’єр поділено на декілька зон, які підійдуть як парам, що шукають усамітнення, так и великим компаніям. Він не нав’язує правила, а створює атмосферу затишку та благоденства.
