Япония – это настоящий рай для ценителей haute cuisine – высокой кухни, где каждый найдет для себя что-то особенное, пробуя уже ранее знакомые блюда, либо совершая неожиданные кулинарные открытия!
Кухня Страны Восходящего Солнца является образцом разнообразия, которая уже много лет не сдаёт свои позиции. Во многом это определяется тем, что японцы относятся к приему пище и еде в целом с философской точки зрения.
У ресторана IKIGAI, в Premier Palace Hotel, есть миссия: познакомить жителей Киева, и гостей столицы с эксклюзивной японской кухней, где в меню представлены разнообразие салатов, основных закусок, суши, сашими и роллов, блюда тепан-яки и тепана. В перечне основных блюд, можно будет выбрать угощения из рыбы и морепродуктов.
Необычным предложением ресторана IKIGAI станет кайсэки сеты. Это определенная последовательность подачи 12 блюд, которая несет в себе особый ритуал. Быстро перекусить сетом не получится, тут необходимо от 1,5 до 2 часов, чтобы в неспешной обстановке, в кругу приятных людей, ощутить всю палитру изысканного вкуса. Обязательными составляющими сета являются: чими (деликатесное блюдо), хосун (малые закуски), мукко-зуки (маринованные закуски), ван-моно (традиционный суп), яки-моно (запеченное блюдо), и аги-моно (жаренное блюдо в темпуре)
Заказав кайсэки сеты – гость получит не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие, и запомнится на всю жизнь.
Японская высокая кухня очень разнообразна, и мы очень хотим её с Вами поделиться!
