Citronelle - bistro noveau - один з останніх трендів світової гастрономічної моди, коли висока кухня, змінюючи солідність на легкість, відкриває безкраї горизонти для експериментів та іронічних імпровізацій.
ІНТЕР’ЄР
Ресторан з французьким акцентом - це перш за все атмосфера, відображення епохи кінця 50-х початку 60-х років у модному зараз стилі mid-century. Його тут доведено до досконалості - французька ліпнина, паризькі меблі та комфортне світло. Французькі книги, картини та глянцеві журнали приїхали на полиці Citronelle з Парижа та Довіля.
ЕНОГАСТРОНОМІЯ
Ми зібрали КРАЩІ РЕЦЕПТИ страв регіональної кухні З УСІХ КУТОЧКІВ ФРАНЦІЇ. Морепродукти з Бретані та Нормандії, качину грудку з Аквітанії, конфі з Гасконі, буйабеса з Марселя.
Зробити гастрономічну ПОДОРОЖ ПО ФРАНЦІЇ можна просто вивчаючи МЕНЮ, а назви Лангедок-Русильон, Камарг, Бретань або Аквітанія, зазначені поруч з кожним блюдом, лише підсилюють бажання їх продегустувати.
Варто спробувати жаб'ячі лапки в ніжному клярі з овочами за паризьким рецептом, сир Брі, запечений з часниковими чіпсами в білому вині як в Нормандії, марсельський буйабес або ліонський цибульний суп, виключно французькі сири в якості пре-десерту, а лимонний тарт з кремом Шантільї з Тулузи стане для Вас феєрверком в кінці трапези!
Citronelle - це ВИШУКАНА Винотека. У ній представлена продукція ВИКЛЮЧНО ФРАНЦУЗЬКИХ ВИНОРОБІВ - як визнаних метрів, так і модних, що набирають популярність, виробників. В меню як відомі класичні хіти, так і сучасні тренди - біодинамічні та органічні вина.
В нашій барній карті також ФРАНЦУЗЬКІ НАПОЇ, причому, не тільки коньяки, кальвадоси та арманьяки, але й джин, віскі та ром.
Ми проводимо УНІКАЛЬНІ події - готуємо авторську вечерю для Goût de France, коли більше 1500 шефів на 5 континентах відзначають свято французької гастрономії, а в листопаді - привозимо цікавих французьких Шеф-кухарів, ВОЛОДАРІВ ЗІРОК MICHELIN і проводимо еногастрономічні вечори!!!
