Ми команда кав’ярні “One Little Coffee Shop”. Наш роман з кавою почався багато років тому і пройшовши шлях від простого поціновувача цього чудового напою до кавомана та бариста, ми хочемо поділитися своїм захопленням з вами.
Заходьте до нас на вул. Софіївську, 6 і ми зваримо вам кави ;-)
Coffeelat – новый перспективный бренд, который работает в формате «кофе с собой».
Миссия компании Coffeelat – развивать культуру потребления кофе предоставляя людям возможность покупать высококачественный продукт по доступной цене применяя наивысшие стандарты обслуживания.
На сегодняшний день компания Coffeelat развивает два направления:
- Coffeelat профессиональный магазин кофе и чая
- Coffeelat espresso bar
Coffeelat – это сочетание высокого качества продукции и высокопрофессионального сервиса. Мы не просто продаём кофе и чай, мы дарим людям позитивные эмоции.
В центре Петербурга, на углу Невского проспекта и Малой Садовой улицы, расположен знаменитый старейший русский гастроном — Магазин Купцов Елисеевых. Здесь представлены рыбные и мясные деликатесы, изысканный алкоголь, ароматные специи, натуральные масла и соусы, французские десерты от шеф-кондитера, шоколад ручной работы и свежая выпечка из собственной пекарни.
Формат места – сoffee bar, подразумевает самое серьезное отношение к процессу приготовления кофе. Ирина Шарипова ( шеф-бариста, бронзовый призер чемпионата России), которая отвечает за «кофейную» часть, выбрала эфиопский сорт welena, ягоды которого сушатся на солнце , зерна впитывают ее сладость , отчего у эспрессо появляется приятный фруктовый запах и сладкий вкус, обычно не свойственный этому напитку. Отдельно стоит отметить кофе-машину La Marzocco. Это оборудование высоко отмечено профессионалами; его предпочитают многим другим для повседневной работы.
В меню, помимо обязательных и небанальных десертов - различные сэндвичи, бутерброды, тосты, отличающиеся внушительными размерами и ингредиентами домашнего приготовления. Меню салатов, супов и горячего, наличие которого, вообще говоря, нехарактерно для традиционных кофеен, будет- «небольшим, но интересным», говорит Михаил Георгиевский. Барная карта лаконична, акцент на легкие алкогольные напитки – вина и аперитивы.
В этом заведении на Гороховой мы собрали целую коллекцию пирогов, тортов и всевозможных десертов. Candies - это кондитерская с собственным производством сладостей и хорошего настроения.
Полноценая карта бара и отличное место для ужина с семьёй.
Traveler’s Coffee – кофейная компания. Мы работаем со Specialty кофе – лучшим кофе из мирового урожая. Этот кофе мы тщательно выбираем и закупаем, бережно обжариваем на собственном производстве, мастерски завариваем гостям в своих кофейнях в нескольких странах мира.
Все, что доставляет нам удовольствие – дать возможность большему количеству людей выпить чашку нашего восхитительного кофе. Мы уверены, что он именно такой, потому что контролируем весь процесс от кофейного дерева на плантации до чашки кофе в руках гостя. Наши кофейни оборудованы лучшим в мире оборудованием, а наша команда постоянно совершенствует свое мастерство.
Мы стараемся придерживаться стандарта Specialty во всем, что мы делаем. Мы стараемся правильно и эффективно строить свой бизнес, развивать компанию, а не просто увеличивать ее масштаб.
Що таке Coffee Life? Ні, це не просто кав’ярня зі звичайним набором опцій та послуг. Це певна філософія, лайфстайл, який будується навколо чашки ароматного підбадьорюючого напою. Ми, мешканці мегаполісу, живемо у шаленому ритмі, мчимо в міському потоці вперед, до здобуття своїх цілей. Але кожному з нас потрібна зупинка, тайм-аут, щоб перевести дух, збадьоритися, замислитися, а може й просто підкріпитися перед черговим ривком до результату.
Coffee Life — саме таке місце, громадська зупинка, якщо хочете. Сюди приходять студенти, щоб за чашкою гарячої кави зануритися в лептоп та поблукати в мережі. Бізнесмени та менеджери призначають в Coffee Life ділові зустрічі, закохані — романтичні побачення. Дехто приходить сюди, щоб побути на самоті, дехто — щоб поспілкуватися, а може просто зіграти партію в шахи.
Привітний бариста приготує відмінний напій під ваш настрій. Майстер своєї праці, він із задоволенням поекспериментує, якщо ви захочете скуштувати чогось надзвичайного. Закуски, десерти — свіжі, легкі — те, що потрібно для відновлення сил. Для тих, хто поспішає, закуски та напої упакують із собою.
Coffee Life — це місце, де вас розуміють без зайвих слів. Де ви можете зупинитися та набратися сил, вдихнувши аромат щойно приготованого напою. Зробіть зупинку, щоб потім швидше рухатися до власного успіху.
Пам’ятайте, багато гарних речей починалися з чашки кави!
За 15 лет мы прошли путь от маленькой кофейни до производства по обжарке кофе.
Купуй своє! CoffeeHot™ кава українського виробника
Качество без компромиссов!
Производство, Оптовый магазин, Кофейни
КОФЕ ЭТО ЭМОЦИИ, ПОЭТОМУ
Доверяйте Чувствам, а не словам
Прежде всего ответьте себе на вопрос - Вам хочется открыть кофейню или хотелось бы?
Вопрос не простой. Кофеен много, и на первый взгляд, все они чем то похожи.
Их абсолютное отличие в том, что в какие то хочется вернуться, а из каких то хочется сразу уйти.
Кое что о нас
"С одними людьми очень легко, но также легко и без них.
С другими людьми бывает не просто, но совершенно невозможно без них."
Мы – не просто вкусное место с натуральной едой и лучшим в мире кофе, где Вы можете насладиться живым общением с близкими и интересными Вам людьми.
Мы стараемся создавать пространство, где все построено вокруг Людей - открытое место, притягивающее к себе людей умеющих Создавать, которые интересуются много чем, которые умеют улыбаться просто так, заговорить просто так...несмотря на то, что мы очень разные. Потому что жизнь – это общение, и каждая встреча имеет значение.
Мы верим, что хороший ресторан всегда даёт две необходимые для человека вещи: еду и общение. Поэтому для нас ценны:
АТМОСФЕРА - это наши ЛЮДИ, которых объединяет любовь к тому, что мы делаем, а не просто работа или бизнес.
ЕДА: качество для нас не имеет компромиссов, поэтому мы готовим лучший кофе illy в мире, и стараемся приготовить натуральные и всегда свежие блюда.
Наш ФОРМАТ, соответствует Вашему образу жизни: утром - мы кофейня для свежего и вкусного завтрака; вечером - мы семейный и уютный ресторан с уютной атмосферой, и полноценным меню.
ДОСТУПНОСТЬ. С самого начала, мы ставили себе за цель создать место с доступными ценами и бескомпромиссным качеством продукта. Мы верим в концепцию «ресторан на каждый день».
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. Мы осознаем, что мир создания не заканчивается за нашими дверями, поэтому мы запускаем социальный проект: каждый месяц мы инвестируем часть нашей прибыли в проекты развития города/района: скамеечки, парковки для велосипедов, газоны, детские площадки и т.д. Пусть в небольшом масштабе, но на своем маленьком бизнесе мы хотим показать, что объединившись, возможно создать качественно иной контекст собственной жизни и окружающего мира.
И Вы к этому будете иметь самое прямое отношение, потому что мы сможем это делать благодаря Вашим визитам.
И ещё,
ОТКРЫТОСТЬ: Мы благодарны Гостям, которые дают нам честную обратную связь. Потому что верим, что развиваться и создавать могут только те, которые умеют слышать.
Всегда Ваша,
Команда We.Cafe