Достатньо знати два факти: складати піч у Napule приїхав з Неаполя всесвітньо відомий майстер — Стефано Феррара. А у 2008-му році ми першими в Україні отримали сертифікат Associazione Verace Pizza Napoletana, котрим офіційно підтверджено, що піца в Napule — справжня неаполітанська.
Як може бути інакше? Адже ...головний піццайоло — неаполітанець Джузепе Іролло. До речі, другий в Україні сертифікат AVPN отримав наш ресторан Grano. Консультант з питань їжі в Napule — шеф-кухар «Пантагрюелю» Костантіно Пассалаква.Читать дальше
