Ресторан Porto - это место с историей. Более десяти лет назад он появился на карте гастрономического Киева, сразу став знаковым местом для всех ценителей средиземноморской кухни. После долгих лет успешной работы, ресторан был полностью обновлен весной 2016 года и снова открыл свои двери для гостей.
Не секрет..., что ресторан начинается с шефа. Главным вдохновителем Porto на протяжении всей его истории являлся настоящий профессионал и мастер своего дела – сербский шеф-повар Срджан Чулафич. Находясь во главе ресторана Porto, он собрал команду единомышленников и создал авторское меню, вобравшее в себя все лучшее из традиционных кухонь стран, расположенных на берегах Средиземного моря.
Отдельно стоит упомянуть, что главный акцент в меню сделан на рыбу и морепродукты, которые были и остаются главной гордостью ресторана. Гостям предлагают только самый свежий улов, который доставляется на кухню из средиземноморья три раза в неделю. Среди свежего улова посетители самостоятельно могут выбрать морепродукты и рыбу, а также способ их приготовления. А способов приготовления только рыбы в ресторане более десяти – на гриле, в соли, на пару, на сковороде… – каждый может выбрать любимый вкус.
Естественно, это отображается и во внушительном выборе вина: в первом зале расположен эстетичный стеклянный погреб, в котором хранятся вина, тщательно подобранные сомелье. Карта великих вин регулярно пополняется новыми позициями. Особое место в барной карте занимает черногорское домашнее вино, которое превосходно и оригинально звучит с морепродуктами и рыбными блюдами.
Всех гостей ожидает теплый прием и традиционное гостеприимство. Официанты всегда готовы рассказать о каждой позиции меню, посоветовать вино и предложить свежий хлеб, который выпекается прямо в ресторане с первого дня его открытия.
Читать дальше
