вна / Про нас
«Суши Wok» - перша компанія в Росії, що працює в модному форматі take-away. Це формат закладів, які спеціалізуються на системі «готові страви на винос». Перший магазин відкрився в Санкт-Петербурзі в 2011 році, а зараз мережа нараховує вже більше 500 магазинів.
Наші переваги:
- Найвища якість інгредієнтів. Компанія ретельно слідкує за поставками продуктів, за термінами, умовами зберігання і реалізації, співпрацює тільки з перевіреними партнерами. Таким чином, Ви можете бути впевненими, що Ваш заказ буде завжди свіжим.
Тануки – забавный зверёк из японских сказок, наделённый сверхъестественными, магическими способностями, приносящий удачу. Таким Тануки знают во всём мире. У нас же Тануки – это сеть ресторанов японской кухни. Это не просто ресторан – это самобытная культура Японии на территории России и Украины. Тануки – по-настоящему домашняя японская кухня, которую невозможно перепутать с чем-то другим.
Рестораны Тануки заметно отличаются своим аутентичным интерьером. Частокол из бамбука, стены с иероглифами и статуэтками, светильники из рисовой бумаги, большие столы, сделанные не для экономии места, а для удобства Гостей, впрочем, как и всё в ресторанах Тануки. Весь этот антураж создаёт самобытную атмосферу, отрывает от ритма мегаполиса, предлагает отвлечься, расслабиться, насладиться происходящим вокруг. Ни один Тануки не обходится без приветственного гонга при встрече каждого Гостя. И это только первые шаги знакомства с Тануки. Дальше – мир вкуса домашней японской кухни, который заботливо создают шеф-повар, бренд-шефы, целая команда технологов и менеджеров качества. Каждое блюдо подолгу разрабатывается, тестируется, проходит увлекательные дегустации и только после этого очаровывает своим вкусом Гостей. Мы старались, чтобы каждому нашему посетителю нравилось находиться в наших ресторанах, встречаться, радоваться, наслаждаться японской кухней и общением с Тануки.
А для тех, кто хочет продлить это удовольствие, перенести его к себе домой или в офис у нас круглосуточно, без перерывов и выходных, 365 дней в году работает служба доставки, которая предлагает Гостям все блюда из меню ресторана. Аккуратная упаковка, вежливые операторы, внимательные курьеры работают для того, чтобы вы могли получать удовольствие от Тануки и вне стен ресторанов.
KOYA – модный азиатский ресторан и бар. Изысканный проект для понимающей и искушенной публики. В самом центре зала размещен суши-бар и японский гриль робата – гордость заведения. Такое удачное раcположение дает возможность всем гостям KOYA наблюдать и наслаждаться яркими шоу-процессами.
Основа меню - современная азиатская кухня. Разработкой блюд занимался шеф-повар “Murakami London” Рей Сабиноса. Его страсть к азиатской кухне и суши зародилась в юго-восточной Азии много лет назад, последние 12 лет она приумножилась вовремя работы в лучших японских премиум-ресторанах Лондона. Здесь каждое блюдо меню – произведение искусства.
Под аккомпанемент специй, «кулинарные парфюмеры» — повара «KOYA» — создают истинные шедевры: Карпаччо из желтохвоста с чесночными чипсами, перцем чили и цитрусовым соусом, эксклюзивные обожженные открытым огнем Абури и Оши суши, Классические роллы в различных интерпретациях с добавлением понзу, юзу сока, мисо соуса, Креветки с маринованным манго, блюда и американские стейки на японском гриле робата с азиатскими соусами.
Первый этаж заведения – классический бар с коктейльной картой от лучших бартендеров мира, DJ-сетами с четверга по субботу и легкими закусками.
Ресторан Sintoho, открывшийся в 2013 году, расположен в знаменитом доме Лобанова-Ростовского (бывшая дворянская резиденция, построенная в первой половине XIX века), в стенах отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg.
Sintoho предлагает гостям современную «премиальную» азиатскую кухню. Причем, в отличие от многих паназиатских ресторанов, меню Sintoho почти лишено классических блюд. Вместо них повара используют самые модные рецепты из Сингапура, Токио и Гонконга (первые буквы из названий трех городов образуют имя ресторана). Главная цель Sintoho – показать разнообразие гастрономических идей и техник, убеждающих по-новому взглянуть на паназиатскую кухню.
Sintoho – уникальный проект на российском гастрономическом рынке. Его концепцию создала компания Spin Design – авторитетное японское агентство, специализирующееся на разработке интерьерных и стилевых идей для ресторанов по всему миру. Особенность Spin Design – тщательное продумывание концепций: от общего замысла до мельчайших деталей, вроде музыкальной библиотеки или униформы для персонала. Sintoho – едва ли не первый пример несетевого ресторана в России, чей проект специально разрабатывала команда одного из лучших мировых креативных агентств. Четыре зала ресторана, оформленные знаменитым японским дизайнером Ясухиром Коичи (Yasuhiro Koichi), поражают беспрецедентными декораторскими решениями и элегантным сочетанием редких материалов, практически не используемых в России. Для оформления Sintoho господин Коичи выбирал материалы по всему миру (Италия, США, Таиланд, Чехия, Япония).
Приглашаем посетить наше славное заведение - трактир "Сеновал". В нем можно вкусно, сытно и недорого поесть, выпить кофе-чаю-пива и воспользоваться бесплатным Wi-Fi.
НИХАО переводится с китайского как «здравствуй». Мы
приветствуем вас и приглашаем в увлекательное путешествие
с рестораном NIHAO, в процессе которого вы сможете отведать аутен-
тичную китайскую кухню, пообщаться с друзьями и приятно прове-
сти время.
В НИХАО мы соединяем китайские и европейские гастрономи-
ческие тенденции. Китай с его культом еды, заключающимся
в богатстве и разнообразии блюд домашней кухни и Европу,
с ее много-вековыми кулинарными традициями.
Погрузитесь в атмосферу НИХАО, которая поможет отдохнуть от го-
родской суеты и попробовать блюда с подлинно древней историей
из разных уголков Поднебесной. Китай только с виду кажется моно-
литом.
На самом деле каждая провинция имеет свои особенности, которые
отражаются в кухне. И мы поможем вам в этом разобраться.
Мы не боимся самых креативных идей и нестандартных решений, считаем легкое безумие неотъемлемым элементом прогресса и не устаем самосовершенствоваться.Легкая демократичная атмосфера Двух Палочек располагает к неформальному общению на любые темы и настраивает на приятные мысли об отпуске и путешествиях.Две Палочки - сетевой проект с несетевым подходом к организации процессов на кухне. У нас нет ни полуфабрикатов, ни товарозаменителей, мы стараемся использовать максимально аутентичные продукты и все блюда готовим из-под ножа.Наше меню не ограничивает в выборе - это универсальный микс блюд японской, итальянской, американской и паназиатской кухни, а также авторские вариации на тему. Поэтому смело заявляем: у нас есть все, что вы могли бы захотеть здесь и сейчас.Мы более чем адекватно воспринимаем и учитываем критику – она помогает нам становиться лучше. Мы всегда рады хорошим отзывам – это наш источник вдохновения.Наши рестораны очень универсальны. Неважно, грустно тебе или весело, один ты или с компанией, будний сегодня день или выходной, хочется тебе перекусить или просто выпить чашку кофе - мы всегда рядом, у нас всегда комфортно.Две Палочки постоянно меняются, и безумно интересно видеть в этих изменениях частичку своей работы! Читать отзывы гостей, понимать, что ты участвуешь в процессе создания эмоции...
«Якитория» является революционным брендом! Сегодня в стране работает множество суши-баров, но мы были и остаемся первыми! Сеть японских ресторанов «Якитория» - один из крупнейших игроков российского ресторанного бизнеса. Появившись первыми на рынке городских кафе японской кухни в 1999 году, мы начали знакомить россиян с японской кухней. Первая «Якитория» на Белоруской площади в Москве сразу вызвала ажиотаж у столичной публики. Здесь москвичи учились правильно держать палочки, открывали для себя новые блюда, познавали тонкости японской культуры.
В 2001 году началась экспансия бренда по регионам России. Первый региональный ресторан был открыт в «северной столице» в 2001 году. Питерская «Якитория» сразу вызвала большой интерес и стала одним из самых модных ресторанов города, а уже спустя год в Санкт-Петербурге была открыта вторая «Якитория» на Петровской набережной, в 2006 году третья на Невском проспекте, а уже в 2007 мы открыли ресторан на 250 посадочных мест по адресу площадь Чернышевского 11.
Услуги ресторанов
В кухне мы проявляем завидную для конкурентов кулинарную активность, внедряя новинки в сезонные меню и систематические спецпредложения. Используя формат японской кухни, мы хотим увлечь не только едой, но и общением! Мы предлагаем принципиально новое качество сервиса, основанное на соединении лучших черт русского характера и мировых трендов японской кухни.
Мы используем подходы современного маркетинга, что проявляется в наших многочисленных рекламных акциях. В наших ресторанах к вашим услугам предлагается японская и итальянская кухня, детское меню, специальные сезонные предложения и кальянная карта. Также все перечисленное можно заказать на дом и в офис. “Якиторию” выбирают те, кто ценит вкус настоящих, правильно приготовленных блюд и обслуживание на профессиональном уровне. Ведь «Якитория» – уже имя нарицательное.
Первый ресторан, положивший начало Всемирной Империи Nobu, был открыт 22 года назад в Нью-Йорке известным американским актером Робертом де Ниро и поваром Нобу Мацухиса – человеком, заново создавшим японскую кухню. С тех пор блюда от Нобу сводят с ума голливудских звезд, знаменитостей, светскую публику и сильных мира сего.
В Империю Nobu входит 33 ресторана в 28 городах мира – в Лондоне, Лас-Вегасе, Мельбурне, Токио, Пекине, Майами и других. Где бы ни появился новый Nobu, он всегда становится главным местом притяжения. По словам Мадонны, с рестораном Nobu любой город делается ярче.
Попытки открыть филиал Nobu в Москве предпринимались известными столичными рестораторами несколько раз, но только влиятельной семье Агаларовых удалось убедить великого повара в том, что качество еды и уровень обслуживания в новом ресторане может быть таким же высоким, как и во всей сети. В апреле 2009 года Nobu Moscow распахнул двери для столичной публики. Проект стал результатом партнерства Нобу Мацухиса, Роберта Де Ниро, Мейера Тепера, Араса и Эмина Агаларовых. В том же составе и под счастливым 31-м номером в марте 2015 года открыл свои двери второй ресторан в торгово-развлекательном комплексе Крокус Сити Молл.
В зале Nobu Moscow 4 зоны – обеденная с суши-баром, lounge-bar и два VIPа. В оформлении и подборе предметов сказалась любовь Нобу Мацухиса к естественным природным материалам. Бамбуковые заросли, люстры в форме морских ежей, выпуклые стены из ореха, создающие иллюзию набегающих волн, стеклянные пузырьки-брызги под потолком, вкрапления перламутра и кожи ската – все это элементы изысканного стиля Nobu. Городская панорама, открывающаяся с высоты 4 этажа из огромных окон – тоже часть оформления ресторана.
Кухня Nobu – японская в своей основе, но с добавлением южноамериканских продуктов и некоторых составляющих, которые можно найти только в Стране Восходящего Солнца. Меню ресторана выражает гастрономическую философию основателя всемирной сети. Гость может быть уверен, что здесь за каждым блюдом стоят и вековые традиции, и годы обучения, поисков и раздумий. Никаких компромиссов с качеством или ингредиентами – только тогда Вы сможете насладиться лучшими вкусовыми свойствами морепродуктов, естественной сладостью и натуральной текстурой овощей, без чего невозможно представить себе эту волшебную кухню.
За кухню Nobu Moscow отвечает французский шеф-повар Дэмиен Дювио (Damien Duviau), вместе с ним работает интернациональная команда, в которую входит японский сушист Танигучи Акихиро (Taniguchi Akihiro) и кондитер из ЮАР Стюарт Белл (Stewart Bell). За плечами каждого из них опыт работы в других филиалах Империи Nobu. «Моя задача слегка удивить гостей, чтобы они испытали новые ощущения», - говорит Нобу Мацухиса. Этому же принципу следует и команда ресторана Nobu Moscow.