Отзывы об Рестораны, Кафе

Расположенный под стеклянным куполом на шестнадцатом этаже Смоленского пассажа White Rabbit – проект ресторатора Бориса Зарькова. Красивый, современный и по-своему дерзкий. Здесь впервые русская кухня звучит в унисон с последними гастрономическими трендами, а русские продукты поднимаются на высоту признанных деликатесов. Хотите борща? Попробуйте наш – с жареными карасями, печеной фасолью и чипсами из репы. Знаете, каким вкусным может быть телячий язык? Отведайте его в остроумной версии а-ля мороженое «Лакомка» - томленым в тесте из черемухи с соусом из сморчков. В меню White Rabbit каждое блюдо – результат долгой работы, гастрономических экспедиций и самого бережного отношения к традициям. В 2017 году White Rabbit снова вошёл в тридцатку лучших ресторанов мира, заняв 23-е место в списке The World’s 50 Best Restaurants. Флагманский ресторан холдинга White Rabbit Family демонстрирует наивысшие результаты среди российской гастрономии – за всю историю существования рейтинга, который ежегодно составляет британский журнал The Restaurants и международная The Diners Club 50 World's Best Restaurants Academy. Признание экспертов, три года подряд вручающих White Rabbit данную премию, сделало ресторан главной гастрономической достопримечательностью города. Сезонные местные продукты, авторские рецепты и тонко продуманные сочетания – вот отличительные черты кухни шеф-повара White Rabbit Владимира Мухина. Следуя правилам высокой гастрономии, Владимир каждый сезон открывает дегустационным сетом, в основе которого новые продукты, идеи, комбинации вкусов. С его помощью гости White Rabbit уже познакомились с черноморскими устрицами, ялтинскими рапанами, крымским трюфелем и другими деликатесами современной русской кухни. А также стали зрителями и активными участниками уникальных гастрономических спектаклей, которые в гастробаре ресторана Владимир Мухин проводит вместе с шеф- барменом White Rabbit Олегом Решетняковым. Увлекательная история о сочетании еды и коктейлей, представленная в четыре руки, завораживает и убеждает, что гастрономия – такое же искусство, как литература и живопись.

«Каффа» — это бренд, который объдиняет небольшую сеть киевских кофеен. Первая «Каффа» с 1998 года находится в самом центре столицы Украины, возле Майдана Незалежности, в переулке Шевченко, 3, неподалеку от мемориального домика-музея Тараса Шевченко. Станция метро — «Майдан Незалежности». От главной площади столицы, словно солнечные лучики, расходятся небольшие переулки. Один из них — переулок Шевченко. Отыскать нашу кофейню поможет яркий мурал и кофемолка — точная копия старинной ручной кофемолки, найденной нами в Закарпатье. Наша скульптура-кофемолка уже давно признана полноправным памятником стрит-арта и вошла в перечень объектов, обязательных для посещения во время городских экскурсий. «Театр кофе Каффа» на Подоле появился в 2005 году неподалеку от Киево-Могилянской академии на улице Сковороды, 5. Станция метро — «Контрактовая площадь». Скромная улочка Григория Сковороды пролегает межту стенами Киево-Могилянской академии и Академическим детским музыкальным театром. Маленький сквер — живой киноэкран, на который выходят просторные французские окна кофейни, уютный интерьер трех залов и обвалакивающий аромат кофе располагают к долгим дружеским посиделкам и романтическим свиданиям.

Первый ресторан, положивший начало Всемирной Империи Nobu, был открыт 22 года назад в Нью-Йорке известным американским актером Робертом де Ниро и поваром Нобу Мацухиса – человеком, заново создавшим японскую кухню. С тех пор блюда от Нобу сводят с ума голливудских звезд, знаменитостей, светскую публику и сильных мира сего. В Империю Nobu входит 33 ресторана в 28 городах мира – в Лондоне, Лас-Вегасе, Мельбурне, Токио, Пекине, Майами и других. Где бы ни появился новый Nobu, он всегда становится главным местом притяжения. По словам Мадонны, с рестораном Nobu любой город делается ярче. Попытки открыть филиал Nobu в Москве предпринимались известными столичными рестораторами несколько раз, но только влиятельной семье Агаларовых удалось убедить великого повара в том, что качество еды и уровень обслуживания в новом ресторане может быть таким же высоким, как и во всей сети. В апреле 2009 года Nobu Moscow распахнул двери для столичной публики. Проект стал результатом партнерства Нобу Мацухиса, Роберта Де Ниро, Мейера Тепера, Араса и Эмина Агаларовых. В том же составе и под счастливым 31-м номером в марте 2015 года открыл свои двери второй ресторан в торгово-развлекательном комплексе Крокус Сити Молл. В зале Nobu Moscow 4 зоны – обеденная с суши-баром, lounge-bar и два VIPа. В оформлении и подборе предметов сказалась любовь Нобу Мацухиса к естественным природным материалам. Бамбуковые заросли, люстры в форме морских ежей, выпуклые стены из ореха, создающие иллюзию набегающих волн, стеклянные пузырьки-брызги под потолком, вкрапления перламутра и кожи ската – все это элементы изысканного стиля Nobu. Городская панорама, открывающаяся с высоты 4 этажа из огромных окон – тоже часть оформления ресторана. Кухня Nobu – японская в своей основе, но с добавлением южноамериканских продуктов и некоторых составляющих, которые можно найти только в Стране Восходящего Солнца. Меню ресторана выражает гастрономическую философию основателя всемирной сети. Гость может быть уверен, что здесь за каждым блюдом стоят и вековые традиции, и годы обучения, поисков и раздумий. Никаких компромиссов с качеством или ингредиентами – только тогда Вы сможете насладиться лучшими вкусовыми свойствами морепродуктов, естественной сладостью и натуральной текстурой овощей, без чего невозможно представить себе эту волшебную кухню. За кухню Nobu Moscow отвечает французский шеф-повар Дэмиен Дювио (Damien Duviau), вместе с ним работает интернациональная команда, в которую входит японский сушист Танигучи Акихиро (Taniguchi Akihiro) и кондитер из ЮАР Стюарт Белл (Stewart Bell). За плечами каждого из них опыт работы в других филиалах Империи Nobu. «Моя задача слегка удивить гостей, чтобы они испытали новые ощущения», - говорит Нобу Мацухиса. Этому же принципу следует и команда ресторана Nobu Moscow.

Caffe Italia в 2010 году открыли Франко и Лена. Душевное место с настоящей итальянской едой, задорным рок-н-роллом из колонок, мотоциклами Ducati и Vespa, и самым вкусным в городе мороженым быстро стало популярным. Здесь нет мишленовских поваров и сложносочиненных кулинарных шедевров с десятком ингредиентов - только простые и понятные всем блюда, "киты" итальянской кухни - пиццы, пасты и десерты с кофе. В Италии каждый найдёт зал на свой вкус - будь то солнечный зал Vespa с одноименными мотороллерами, спрятавшимися между столиков с клетчатыми скатертями, пианино и витриной с разноцветным мороженым. Или просторный Ducati c белыми диванами, спортивной атрибутикой и захватывающей трансляцией мотогонок. А для романтических свиданий и больших компаний идеально подойдет нижний зал Vino с кирпичными сводами и мерцающим светом свечей, при котором там приятно насладиться хорошим итальянским вином.

Мы предлагаем вам самые вкусные и свежие блюда, которые готовятся из высококачественных продуктов прямо у вас на глазах - это наше достоинство. Мы стремимся сделать цену меньше, а порцию больше - это наша честность. Мы ценим каждого гостя и дарим хорошее настроение - это наша радость. Мы единая семья, объединенная общим желанием - давать людям лучшее - это наша миссия. Позвольте себе попробовать удивительные вкусы итальянской кухни: сочные салаты, традиционную пасту, сытные панини, хрустящие круассаны, а также настоящие равиоли и нежные крем-супы. Вы будете приятно удивлены не только фантастическим вкусом и большими порциями наших блюд, но и их демократичными ценами. Все наши блюда готовятся исключительно из самых качественных продуктов, специально привезенных из Италии. Настоящий хамон, пармезан, тунец, лосось, листья салата и непревзойденные соусы ждут вас, чтобы создать особое настроение на целый день.

ИСТОРИЯ И МИССИЯ Krispy Kreme: вчера, сегодня, завтра Всемирно известные кофейни Krispy Kreme имеют богатую и интересную историю. Более 70 лет они радуют своих гостей знаменитыми пончиками и отличным кофе. Вот как все начиналось…. Первая кофейня Krispy Kreme открыла двери 13 июля 1937года Основатель Krispy Kreme Вернон Рудольф узнал рецепт дрожжевых пончиков от шеф-повара французского ресторана в Новом Орлеане, взял в аренду здание в исторической части города Винстон-Сейлем, штат Северная Каролина, и 13 июля 1937 года начал продавать пончики Krispy Kreme в небольшом местном продовольственном магазине. Аромат готовящихся пончиков разносился по всей улице, и прохожие начали спрашивать, не могут ли они купить пончики горячими. Вернон решил вырезать окно в стене здания и стал продавать прохожим горячие пончики, которые в дальнейшем стали называться Original Glazed®, то есть Оригинальный Глазированный Ринг, рецепт которого не менялся с момента основания компании Krispy Kreme. Инновации совершенствуют процесс приготовления пончиков (40-50е гг) К этому времени уже была небольшая сеть кофеен Krispy Kreme, большинством из которых владели семьи. Все они использовали классический рецепт Krispy Kreme, но, тем не менее, каждая из семей готовила пончики по-своему. Рудольф и компания Krispy Kreme были довольны результатами, но хотели большего. Поэтому они решили построить фабрику по производству высококачественной сухой смеси для пончиков и разработали систему доставки в каждую кофейню Krispy Kreme. Затем Рудольф со своей командой инженеров создали оборудование для производства пончиков. Начиная с 1950-х годов процесс приготовления пончиков усовершенствовался. Кофейни Krispy Kreme становятся любимым местом для встречи друзей (60-70е гг) В течение 60-х годов 20 века компания Krispy Kreme динамично развивается в юго-восточной части США и начинает расширять свои географические границы. Дизайн кофеен принимает единый вид и включает в себя зеленые черепичные крыши и дорожные указатели определенного образца. В 1973 году умирает основатель компании, Вернон Рудольф, спрос на продукцию падает, и спустя три года компанию реорганизуют для продажи. Свежие горячие пончики… все говорят только о них! (80-90е гг) В 1982 году небольшая группа первых франшизодержателей выкупила компанию Krispy Kreme. Их главной целью было возобновить продажу горячих свежеприготовленных пончиков. Дело стало налаживаться, и в 1996 году первая кофейня Krispy Kreme открылась в Нью-Йорке. Затем в Калифорнии, а в процессе реализации находились планы по открытию сети кофеен Krispy Kreme в других странах. В 1997 году компании исполнилось 60 лет, и она была официально признана американским символом 20-го века. Расширение, рост и развитие Krispy Kreme (наши дни) В апреле 2000года компания Krispy Kreme сделала первое публичное размещение акций компании. В декабре 2001 года открылась первая кофейня в Канаде, недалеко от Торонто. Далее за пределами Северной Америки были открыты кофейни в Сиднее, Австралия и Лондоне, Великобритания. С тех пор кофейни Krispy Kreme открылись в 23 странах мира и продолжают открываться по сей день. МИССИЯ И ЦЕННОСТИ НАШЕЙ КОМПАНИИ Наша миссия Участвовать в жизни людей, обогащая её радостью Krispy Kreme. Наше обещание Создавать волшебные моменты Наша цель Стать мировым лидером в создании уникальных вкусов и приятных воспоминаний Наши ценности (признанные нашим основателем, Верноном Рудольфом) Мы считаем, что… Гости – это наш источник жизненной силы, только для них мы готовим наши пончики; Если мы продаем пончики Krispy Kreme, мы должны делать это безупречно; Наша команда должна работать слаженно и непревзойденно; Мы настроены только на успех.

НАШИ ЦЕННОСТИ Высокое качество блюд, открытая демократичная атмосфера с быстрым и вежливым обслуживанием и постоянный поиск оптимальных ценовых решений для Вас Традиции нашего ресторана берут своё начало и остаются неизменными с 2007 года. Наши ценности, прежде всего, в высоком качестве блюд, в открытой, демократичной атмосфере с быстрым и вежливым обслуживанием, в постоянном поиске оптимальных ценовых решений для сохранения Ваших возможностей посещать нас как можно чаще. Отличительной особенностью нашего ресторана является смелый интерьер с открытым бассейном для дайвинга в центре зала. Нестандартный подход к интерьеру создает особое ощущение... Каменные своды погружают в таинственность, не мешая свежему дыханию свободы и простоты. Под лёгкую фоновую музыку, перекликающуюся со звуками падающей воды, всматриваясь в голубое пространство бассейна с настоящими рифами внутри, поневоле ждёшь, что сейчас вот-вот что-то произойдёт... Вы удивитесь профессиональному и экспериментальному подходу Шеф-повара к приготовлению давно известных Вам блюд и совершенно новых изысков! В нашем меню представлены многочисленные блюда авторской и европейской кухни с акцентом на мясные традиции, преимущественно на стейки. Название ресторана говорит само за себя! Вкусно, быстро, качественно и... за разумные деньги! Наш ресторан для всех и для каждого!

Еда для продуктивного дня и здоровой жизни! Миссия VEGI LAND - убрать с Вашего стола все химические добавки, продукты животного происхождения и генномодифицированные продукты. И сделать это так, чтобы Ваш рацион стал более разнообразен и вкусен. И уж конечно более здоров и полезен. Вегетарианские полуфабрикаты на основе растительного белка сои и пшеницы. Всё готово, просто разогреть! Вкусно, здорово, сытно!

Філософія ресторана ІКРА Ще 10 років тому свіжі морепродукти і риба вважалися прерогативою відпочинку закордоном. Тоді «улов дня», французькі устриці, карпаччо і тунець blue fin – слова, що так пестять слух гурмана, були малознайомі для Києва в силу своєї недоступності. До тих пір, поки в місті не відкрився перший і найкращий рибний ресторан з делікатесною назвою – «ІКРА». Зробивши невелику гастрономічну революцію, «ІКРА» першою навчила своїх гостей їсти устриці, знати толк в морепродуктах, цінувати свіжість і смакові якості риби, яку привозять з усього світу. Через багато років, ресторан все так само популярний, завсідники незмінно приїжджають пробувати новинки від шефа, приводять друзів на свіжий улов, улюблених на романтичні побачення і дітей за вітамінами. Розгадати секрет успіху «ІКРИ» легко – сталість сервісу і кухні, грамотна локація та продуманість в дрібницях.

Пряный и сладкий. Так называют имбирный вкус. Наверное, каждому хочется, чтобы его жизнь была немного пряной и в меру сладкой. Но в жизни бывает по-разному. И чтобы набраться сил и идти дальше, хорошо бы иметь возможность немного сбавить темп. Отдохнуть, отстранившись от неизбежных проблем и ежедневных планов. Просто посидеть, разрешив себе маленький праздник. В любимом парке, в мягком домашнем кресле, в уютном кафе. У нас много книг. И наши книги тоже «вкусны» и полезны. На полках можно найти много текстов разных жанров, но у них есть общая черта – они направлены на развитие человека. Будь то область традиционных религий, или сфера прикладной психологии, или тексты по йоге – каждая книга дает читателю возможность познать себя. В нашем мире для книг остается всё меньше места. Но книги – это важно. Наша кухня основана на Ведической кулинарии, которая является неотъемлемой частью Ведической культуры. В её основе лежит представление, что пища, употребляемая человеком, оказывает влияние не только на его физическое состояние, но и на умственные способности, на нравственные и духовные качества. Поэтому мы уделяем внимание не только качеству продуктов, но и атмосфере, в которой они превращаются в блюда.