Отзывы об Киев

Tolstiy&Tonkiy — новый ресторан для ценителей кулинарной моды в центре Киева, который открывает ее в совершенно другом свете. Расположившись в самом сердце столицы, в тихом дворе за аркой, этот ресторан сразу настраивает на дружеский и душевный лад. Вневременный и солидный интерьер разработан известной дизайн-студией YODEEZEN. Атмосферу строгой торжественности рождают основные природные стихии: здесь огонь неслышно горит в камине и оживляет своим теплом камень на стенах, поглощенный в черный цвет. Невозможное возможно: 20 тонн металлических конструкций дизайнерам удалось незримо слить с пространством, подвергая разнообразным экспериментам: винные шкафы и стеллажи для навесных растений, полки для книг и поручни на лестнице, рамки для штор и люстры — все выполнено из металла и внушает основательность и уважение. Баланс противоположностей рождает гармонию. Этой дизайнерской мысли подчинен союз холодного железа и уникального деревянного панно при входе, на которое нанесена репродукция итальянского художника Помпео Боттони «Бракосочетание Амура и Психеи». Ресторан Толстый и Тонкий готов удивлять. Трендовая кухня Азии и Европы создает яркий микс вкусов и гастрономических открытий. На кухне нового ресторана заправляет бренд-шеф с бесценным опытом. Пикантная острота – особенность меню Tolstiy&Tonkiy и его характер. Всем блюдам придает неизменно азиатский оттенок благодаря специям и соусам, один из секретных ингредиентов которых — сок юзу. А чтобы максимально сохранить текстуру и передать вкус блюда, бренд-шеф использует только качественные продукты, отчего перуанское севиче и тирадито в стиле nikkei могут поспорить с оригинальными рецептами. Стейки из американской и австралийской говядины, чилийский сибас, атлантический голубой тунец, исландские морские гребешки и черноморские рапаны на традиционном азиатском гриле робата приобретают вкус Азии в ресторане Толстый и Тонкий Вкусное блюдо немыслимо без хорошего сопровождения. Винотека впечатляет размахом. В Толстый и Тонкий можно изучать винную карту мира, не выезжая из столицы. Здесь собраны 90 видов вин, которые хранятся в оригинальных винных холодильниках. Чем тоньше вкус гурмана, тем выше сомелье будет взбираться по лестнице. Изысканность морепродуктов, сыров и тартаров раскроют Soave Pieropan из итальянского региона Венето и бургундский Puligny-Montrachet, которые хорошо пробовать в дружеской компании. Красные вина из Тосканы Kurni и Sassicaia скрасят ваш вечер. А праздник поддержат игристые вина Ferrari Rose и Prosseco Guja. Здесь всегда хорошо проводить время — с живой музыкой, авторскими коктейлями и вкусным кальяном. «Tolstiy&Tonkiy — ресторан с человеческим лицом», — говорят о заведении его гостеприимные создатели. Здесь каждый гость желанный. Непринужденная атмосфера, дружелюбный персонал и высокие стандарты сервиса — главная философия ресторана Толстый и Тонкий — ресторана для души и утонченных гурманов.

В Шевченковском районе Киева, недалеко от станции метро «Дорогожичи» расположено кафе-пекарня сети заведений «Вкуснадзе». Интерьер выполнен в современном стиле – белые кирпичные стены, лаконичная мебель, черно-белые фотоснимки на стенах. Особенностью заведения является открытая кухня, где посетители могут наблюдать процесс приготовления заказанных блюд. В меню представлен широкий ассортимент популярных блюд грузинской кухни, которые готовят по домашним рецептам.

Наверняка Вы замечаете, что с каждым годом в Киеве открываются все новые и новые рестораны и кафе, предлагающие блюда грузинской кухни. Вы спросите: в чем же особенность, которая отличает рестораны сети «Квеври» от всех остальных? Прежде всего, в философии и концепции заведения. Более того, название ресторана напрямую связано с его концепцией. Мы стремились создать сугубо этническое заведение с национальной кухней, в полной мере отражающей кулинарные традиции Грузии. Там, где счет идет на тысячелетия, где древнее храмов только заснеженные горы Кавказа, где даже во взглядах детей читаешь мудрость веков и скорбь человеческой памяти. В Грузии древность современна, ею пропитан даже воздух. На всем она оставляет свой отпечаток. Все сохранилось так, как было еще тогда, когда небесный покровитель Грузии Георгий Победоносец своим копьем поразил змея, когда грузинское царство властвовало над Закавказьем от моря до моря, когда ни один вражеский легион пытался завоевать эти земли. Стоит ли удивляться, ведь, возможно, этот край – самый древний винодельческий регион мира. Раскопки древнейших поселений, возраст которых, по данным археологов, около 8 000 лет, обнаружили свидетельства выращивания винограда, а также многочисленные квеври – огромные глиняные сосуды для приготовления и хранения вина, по форме и назначению мало чем отличающиеся от древнегреческой амфоры, которые хранились вкопанными в землю. Лишь горлышко оставалось на поверхности земли, а молодая кровь виноградных ягод томилась в прохладных погребах – марани в ожидании своего часа. Аналога такому методу изготовления вина больше нет нигде в мире. Именно в использовании глиняных квеври и заключается его уникальность. С недавних пор квеври получил признание ЮНЕСКО и стал бесценным наследием многотысячелетнего виноделия древней Колхиды. Сменялись века и нравы, но традиции грузинского виноделия и застолья оставались непоколебимыми. То же самое можно сказать и о кухне. Горячая, с дымком и характером, пряная и острая, гостеприимная и вспыльчивая – и все это грузинская кухня. В ней собраны многовековые кулинарные традиции одного из древнейших народов мира. В чем же особенность национальной грузинской кухни? По нашему мнению, прежде всего, в сохранении традиций! И если многие рестораны находятся в поиске новых рецептур, то мы не пытаемся делать из грузинской кухни нечто модное, так как уверенны: все лучшее проверено временем. Стоит лишь добавить новых кулинарных идей и сохранить то, что пришло к нам от предков. Именно это и заключено в концепцию нашего ресторана. В «Квеври» в одном пространстве, в гармонии и единстве, дополняя друг друга, сосуществуют аутентичная Грузия и современная Европа. Меню ресторана состоит из уже полюбившихся украинцам ароматных и пряных блюд национальной грузинской кухни, виртуозно балансирующих на грани между европейской классикой и кавказской традицией. Здесь и золотистый хачапури с тянущимся расплавленным сыром сулугуни внутри, изобилующий мясом суп харчо, хинкали с сочной начинкой, жареные баклажаны с орехами и зеленью, вкусный шашлык, источающий умопомрачительный аромат, и многие другие специалитеты грузинской и европейской кухни, искусство приготовления которых оттачивалось веками. В «Квеври» Грузией пропитано абсолютно все: начиная со щедрых истинно кавказских порций, заканчивая уютными интерьерами. По-настоящему вдохновлен древнейшими гастрономическими традициями и наш коллектив: наши повара не просто повторяют знакомые рецепты, а вкладывают в блюдо свою душу и энергетику этой потрясающей страны. Ведь для любого грузина гости – это святое. Следует отметить, что «Квеври» - это не просто и не только ресторан, а полноценный гастрономическо-туристический клуб, где в союзе с профессионалами кулинарного мастерства и ведущими туроператорами из Грузии мы рады предложить Вам эногастрономические туры по самым «вкусным» регионам страны, где у Вас будет возможность насладиться уникальной природой и достопримечательностями, познать особенности кухни и виноделия, а также почувствовать культуру и дух грузинского народа.

Кафе «Cafeshion» находится недалеко от аэропорта «Киев» по проспекту Воздухофлотский. Уютный интерьер заведения выполнен в современном стиле с элементами эко-декора – лаконичная мебель в голубых и песочных тонах, небольшие столики, расписная стена, живая зелень, куклы ручной работы и книги как элементы декора. В центре зала «Cafeshion» расположены мониторы, с помощью которых посетители могут наблюдать расписание рейсов аэропорта. В меню гостям представлен широкий ассортимент популярных блюд европейской кухни. По утрам повара готовят комплексные завтраки, а в обеденное время подают ланчи.

В нескольких шагах от станции метро «Университет», на Владимирской, расположен бельгийский ресторан «Космополит». В интерьере заведения все оформлено в стиле арт-нуво. Гостей угощают традиционными блюдами бельгийской кулинарии, а также популярными блюдами украинской, немецкой и французской кухонь. Основной акцент сделан на закусках к пенному. В баре большой ассортимент бельгийского пива «Hoegaarden», «Chimay», «De Koninck», «Stella Artois», «Palm», «Steenbrugge White Beer» и аббатский "Leffe". В ресторане есть своя служба доставки. Часто для посетителей проводят трансляции спортивных событий.

Гастрокафе «Тарелка», которое находится недалеко от станции метро «Позняки», располагает двухэтажным внутренним залом с открытой кухней, террасой с детской игровой площадкой и гастрономической лавкой-пекарней. Интерьер оформлен в средиземноморском стиле. В меню входят традиционные итальянские, европейские и украинские блюда, которые готовятся из фермерских продуктов. В «Тарелке» пекут хлеб на фирменной закваске в дровяной печи. Из алкоголя есть коллекция виски и обширная винная карта.

В Печерском районе работает моно-ресторан Noodle Vs Marketing, в котором гостей угощают популярным блюдом китайской и японской кухни рамен. Суп из лапши, как традиционное блюдо восточных стран, готовится шеф-поваром в различных авторских интерпретациях, по выверенной рецептуре на глазах у гостей на открытой стойке. К рамену гостям подают авторские соусы и бульоны. Заведение работает в формате рамен-шоп. Интерьер минималистичен, зал оформлен в светлых тонах с мебелью в стиле модерн. Из напитков предлагают цитрусовый лимонад, холодный тайский чай, ванильный молочный коктейль, капучино, латте, какао.

Гости могут расположиться в просторном основном зале, где установлена сцена и музыкальное оборудование для выступления популярных коллективов, а также выбрать для трапезы камерный зал на 12 персон. В теплое время года открыта летняя терраса с фонтаном. Дизайнерский интерьер гармонично сочетает в себе современную классику и колоритные элементы гуцульской колыбы – массивное дерево, металл, натуральная кожа и шкуры животных. В меню гости найдут большой выбор мясных блюд, приготовленных по авторским рецептам. Особенностью ресторана является собственная коптильня, а также наличие специальных камер для сухого вызревания мяса. В заведении используют несколько технологий приготовления мяса и подают его копченым, вареным, вяленым, жареным и тушеным.

Ресторан современной азиатской кухни «Mr. Zuma» расположен в торгово-развлекательном центре «Гулливер». В интерьере переплелись восточные и современный европейский стили – природные фактуры дерева, текстиль мягких светлых и темных тонов, изысканная посуда из фарфора, керамики и камня, живые растения, приглушенный свет. В ресторане гости могут наблюдать процессы приготовления любых блюд на открытой шоу-кухне. Здесь подают блюда на воке и теппане, димсамы, карри, лапшу и окономияки, канонические суши и роллы. В баре представлена авторская коктейльная карта.

Рядом со станцией метро «Площадь Льва Толстого» находится мясной ресторан «Митерия «Здоровий Глузд». В зале ресторана много мягких и пестрых диванов, в декоре много дерева и состаренных деталей. Помещение разделено на две основные зоны, бар занимает третью часть заведения. В меню интернациональная кухня. Здесь есть американские стейки, тайский суп, пататас бравас, цыпленок в грузинских специях, телячьи щечки по-норвежски.