Создавая новое заведение, владельцы хотели передать дух украинского авангардизма. Главная задача – иллюстрация объединения национальной культуры и европейского стиля. Как в интерьере, так и в меню. Большое внимание уделяют музыкальному фону. Здесь звучит только джаз. По вечерам кафе превращается в шумный бар, работающий до последнего клиента.
Дизайн интерьера – это не просто столы и стулья. Здесь хотели создать целостное впечатление от пребывания в кафе.
В помещении два небольших зала. В центре основного – массивная барная стойка. Кирпичную кладку стен оставили нетронутой, сохранив фактуру. Часть мебели привезена из Берлина и Вены. В укромном углу поставили пианино, на котором играют по вечерам.
Happy Grill Bar – это уютный гриль-бар на Подоле. Интерьер – современный и колоритный, с деревянной мебелью, оригинальными лампами и декорированными предметами утвари стенами. В меню представлены блюда различных кухонь – от украинской до мексиканской, особое внимание уделено гриль-меню. Здесь предлагают крафтовое пиво собственного производства.
«Сушия» – самая крупная и быстрорастущая сеть ресторанов японской кухни, объединяющая 38 ресторанов в 13 городах Украины: Киеве, Борисполе, Виннице, Днепропетровске, Запорожье, Луцке, Львове, Одессе, Сумах, Харькове, Полтаве, Черкассах и Черновцах. Ежемесячно сеть обслуживает более 350 000 гостей. Количество сотрудников компании составляет 1 700 человек.
Первый ресторан «Сушия» был открыт в Киеве в 2006 году и сразу завоевал любовь посетителей благодаря широкому выбору блюд японской кухни, приятной атмосфере, демократичным ценам, высокому качеству продуктов и сервиса. На протяжении 9-ти лет искреннее гостеприимство, высокие стандарты, инновационность, эффективность бизнес-процессов и уважение к партнерам и сотрудникам являются неизменными ценностями компании.
Основной приоритет компании – предлагать гостям вкусные, свежие и полезные для здоровья блюда. Собственная система логистики и прямого импорта основных продуктов позволяет получать продукты наивысшего качества и сохранять демократичные цены.
Эксперты «Сушия» представляют в Украине кулинарные традиции страны восходящего солнца, а потому не только строго придерживаются оригинальных рецептур, но также используют японские техники нарезки рыбы, технологии приготовления и стилистику подачи блюд. Каждое блюдо в «Сушия» готовится только под заказ и вручную.
Дополнительным направлением бизнеса сети ресторанов «Сушия» является сервис «Точная Доставка».
Bukowski Bar (Буковски Бар) - это лаунж-бар, предлагает вам приятно расслабиться с кружечкой пенного, и конечно же окунуться в атмосферу непринужденного веселья. В истинных пивных традициях для вас приготовили разнообразное меню с богатым выбором видов пива и всевозможных снеков на любой вкус.
В сети ресторанов «Mafia» подают блюда итальянской кухни, приготовленные по классическим рецептам, а также блюда японской кухни и авторские блюда от шеф-повара. Из фирменных блюд сети заведений можно отметить спагетти «кон Пето и Поло», равиоли с лососем и салат «Гамбретто». В сети заведений подаются ланчи и сезонные блюда. Для детей в «Mafia» периодически проходят различные мастер-классы. В ресторанах «Mafia» вы сможете спеть караоке и просто хорошо провести время, как в компании друзей, так и в кругу семьи. В сети ресторанов действуют различные акции, например, каждый вторник проходят вечеринки с 50% скидкой на все шоты. В сети ресторанов работает служба доставки.
Сеть ресторанов Мураками – это прогрессивная, молодежная сеть японских ресторанов в городе Киеве, которая постоянно развивается. Хотя кухня Мураками имеет традиционный характер, мы регулярно обновляем интерьеры и стараемся соответствовать вкусам жителей современного мегаполиса. Наверное именно поэтому Мураками остается популярной сетью японской кухни в столице. Мураками всегда открыт для уважаемых гостей. Нас посещают как молодые пары, так и семьи с детьми, а также деловые люди. Для наших «маленьких гостей» предусмотрено специальное детское меню и развлекательные программы. Немало гостей отдали свое сердце Мураками за возможность почувствовать себя звездой на сцене наших караоке-залов. Меню Мураками. Этот аспект заслуживает отдельного внимания. Суши, сашими, роллы, салаты, супы – все традиционные и менее традиционные, адаптированные к вкусам украинцев, японские блюда можно найти в меню в самом высоком профессиональном исполнении. Меню сети обновляется несколько раз в год, а также появляются отдельные, актуальные и очень вкусные сезонные меню! Обновлять меню нам помогают известные повара из Азии и Японии. Происходит обмен опытом и профессиональными секретами между шеф-поварами разных стран, который приближает Мураками к национальным традициям японской кухни.
Кулинарный дух Европы и Азии на киевских склонах объединяет «Евразия» – японский ресторан с легкими европейскими акцентами. Чтобы ознакомиться с феноменом японской кухни, немного адаптированной под широкую славянскую душу, загляните в одно из заведений сети, ведь «Евразия» заметно выделяется на общем фоне столичных заведений.
Смело заказывайте любое блюдо – здесь вкусно все. В ярком, стильном меню Вы обнаружите большое разнообразие в выборе горячих закусок, японских супов и салатов, суши, роллов, сашими – как традиционных, так и оригинальных. Фирменными являются, например, эффектные «Евразия маки» (лосось, икра лосося), аппетитные «Аляска маки» (лосось, икра летучей рыбы, авокадо, огурец), веселые «Рейнбоу рору» (лосось, тунец, чука, снежный краб, икра летучей рыбы, огурец, соус «Спайси»). Eсли Ваш взор сегодня устремлен на Запад, отведайте грибной крем-суп, а также давно прижившиеся у нас бургеры, стейки, пасту или салат «Цезарь» (с курицей или креветками) или бургеры. Для приверженцев комплексных решений в «Евразии» предусмотрено 4 вида бизнес-ланчей. Это предложение действительно в рабочие дни со времени открытия ресторана и до 15:00.
Интерьер всех ресторанов сети выдержан в духе минимализма, подчеркивающего чистоту и опрятность. Оформление пространства легкое, лаконичное, не перегружающее внимание. Тут царствуют прямые линии, четкие абрисы и традиционные японские цвета.
Сеть ресторанов быстрого обслуживания и кофеен «L'Kafa» была основана в 1998 году. На сегодняшний день сеть имеет несколько заведений разных направлений: заведения быстрого обслуживания «L'Kafa Домашняя кухня», кофейни «L'Kafa», «L'Kafa Восточная кухня» с восточным фаст-фудом, пиццерия «L'Kafa Pizza», кафе «Релакс», а также фаст-фуды «Кумпир Хаус» и суши-бары «L'Kafa Суши». Сеть «L'Kafa» имеет филиалы не только в Киеве, но и в Харькове, Донецке, Днепропетровске и Симферополе. Вся продукция для приготовления блюд является свежей и качественной. Также компания имеет свой кондитерский цех. Заведения сети удобно расположены — в центральных частях города и торгово-развлекательных комплексах.
Вкусно готовить и кормить людей — это то, что мы любим и умеем. Мы — это кофейня-пекарня Франс.уа. Заведение в формате street-food для каждого, кто ценит качественную и свежую продукцию: от горячей домашней выпечки до вкусных напитков.
Если человека встречают по одежке, то кофейню сперва оценивают по интерьеру и экстерьеру. Оформление каждой кофейни-пекарни Франс.уа — это всегда приятные глазу цвета, лаконичный дизайн и удачно созданная атмосфера уюта. Но важно понимать, что такая атмосфера — это результат не только визуального оформления, а и усердного труда дружного коллектива.
Наш персонал — это молодые и энергичные люди. Они встречают гостей улыбками и хорошим настроением, вдохновляя посетителей и заряжая их бодростью на весь последующий день.