Мы оставили в прошлом обыденное представление всеми любимого пирожного «эклер». В нашем исполнении каждое пирожное — это маленькое произведение искусства. Это уже не просто «заварное по ГОСТу», а нечто модное, яркое и must-eat. Теперь каждый из вас может порадовать себя и своих близких этим изысканным лакомством, вкус которого останется с вами навсегда!
Як ми працюємо над розвитком нової української кухні? Досліджуємо аутентичні рецепти, застосовуємо сучасні технології (в тому числі – техніки, притаманні для молекулярної кухні), обираємо найкращі локальні продукти та створюємо страви, які дарують новий гастрономічний досвід.
Щосезону створюємо дегустаційні сети, які репрезентують наше бачення сучасної української гастрономії.
Ми мріємо про те, щоб через подив та чуттєву насолоду якомога більше людей в Україні і у світі захоплювалися українською культурою. Для зістрічей з вами ми обрали надзвичайне місце: “Канапа” знаходиться в легендарній частині міста, в збереженій дерев’яній будiвлі ХІХ столiття з камінним залом.
В інтер’єрі – змінні експозиції художників, посуд – сучасна авторська кераміка.
Маємо лавку гастрономічних сувенірів, аби ви могли ділитися смачними враженнями з найдорожчими.
Одно из таких мест – More coffee inside – небольшая кофейня на Дмитриевской, 25. Ее главными героинями являются две девушки. Они на самом деле героини, так как не просто задумали кофейню, но сделали ее в прямом смысле слова своими руками, активно принимая участие в ремонте, установке оборудования и многих других мелочах, которыми обычно занимаются специальные бригады брутальных рабочих.
В итоге получилось очень компактное и светлое заведение с аккуратными нотками спокойствия и умиротворения. Кофейня More coffee inside занимает один небольшой зал с тремя столиками для посетителей. Основную часть помещения вполне заслуженно занимает барная стойка с большой итальянской кофе-машиной. На стенах аккуратно расставлены пачки свежеобжаренного кофе и кофейные аксессуары.
О’ГОРОД именно то место, где останавливается время, а окружающая атмосфера позволяет очутиться вдали от будничной суеты и асфальтной пыли, где-то посреди роскошного зеленого парка
С момента открытия и по сей день Oysters Cava Bar преследует всего одну, но очень амбициозную цель: раскрыть многообразие испанских вин украинским гурманам и разбудить в них необузданную любовь к свежим устрицам и морепродуктам в целом.
Так как Oysters Cava Bar находится прямо в многолюдном и шумном ТРЦ Ocean Plaza, перед дизайнерами стояла задача сделать заведение максимально уютным и комфортным. С этой целью ресторан по всему периметру окружен закаленным стеклом, а внутри разделен на две зоны — барную и зону для гостей.
Для того чтобы сделать зону для посетителей максимально комфортной, создать атмосферу отдыха «как дома», территорию между диванчиками озеленили. Это сделало обстановку в заведении более приватной.
Что же касается барной зоны, то ее дополнили удобными деревянными стульями с оригинальным дизайном и аквариумом, в котором хранится главная кулинарная гордость Oysters Cava Bar — устрицы.
Девіз Holy Chick: «Ми таємно керуємо всіма курками світу». Секрету, як їм це вдалося, власники не розголошують. Та певними таємницями все ж діляться: курчат вирощують на фермі спеціально для закладу – на органічному кормі.
У меню закладу лише чотири позиції та коктейлі. Заклад працює з 12:00 до останнього відвідувача.
Дизайн приміщення виконувала студія Володимира Непийводи YOD Design Lab. Утім, студія втілювала в життя ідеї, які запропонувала команда закладу.
Усе освітлення в закладі – ручна робота. Вручну виготовляли й посуд. Певні елементи декору, включно з ручкою на вхідних дверях, виконані у формі курячих лапок.
Par Bar — новый формат заведения, который разрушает все стереотипы о кальянных: ни тебе подвального помещения, ни красных диванов с золотой вышивкой. Вместо этого — современный лофт с высокими потолками, большими окнами и мягкой комфортной мебелью.
Владельцы старались создать атмосферу второго дома, и у них это здорово получилось. Здесь все располагает к расслабленному времяпровождению за кальяном и бокалом хорошего алкоголя: от приглушенного света ламп и уютного камина до приятного музыкального сопровождения и сочных живых стен.
По пятницам и субботам здесь будут играть диджеи, а в остальные дни можно поиграть в Playstation перед большим экраном.
Центральное место в Par Bar по праву отводится кальянам. Можно выбрать нестареющую классику — арабский Khalil Mamoon или американский Amy Deluxe — или же один из дизайнерских стеклянных. Последние кроме своего оригинального дизайна хороши тем, что, в отличие от металлических, не окисляются и не впитывают ароматы и вкусы табаков. Заядлые курильщики кальяна оценят эту особенность по достоинству.
Впрочем, для них есть еще один сюрприз: в кальянной представлены все самые современные аксессуары, большой выбор чаш, качественных табаков и наполнителей. Продвинутые курильщики найдут здесь все необходимое, а любители просто насладятся хорошим кальяном.
Кафе-бар «Фанера» находится недалеко от станции метро «Контрактовая площадь» по улице Ярославская на Подоле.
Гостей встречает уютный интерьер в современном стиле, выдержанный в теплых песочных тонах.
В меню представлены популярные блюда европейской, американской и украинской кухонь.
Есть вегетарианские блюда.
Каждое утро посетители могут заказать комплексные завтраки.
Среди фирменных позиций меню выделяют:
куриные крылья в медово-кислом соусе с сельдереем и морковью,
омлет на основе греческого салата,
брускетты с сырным кремом, вялеными томатами и перцем гриль,
деруны со шкварками,
томатный крем-суп с моцареллой.
Для сладкоежек есть десертная карта, где выделяют торт «Захер», блинчики с разными начинками, сырники с джемом и сметаной.
В барной карте представлен ассортимент кофейных миксов, которые можно брать с собой, фирменный фруктовый чай с имбирем, глинтвейн, а также ряд классических и авторских алкогольных коктейлей.
Часто в кафе-баре проходят театральные вечера, творческие мастер-классы, концерты местных музыкальных коллективов.
В заведении есть проектор, с помощью которого устраивают презентации, лекции, а также кинотрансляции.